Inspiratiemenu

Bij Restaurant aan Huis wordt er niet gewerkt met een vaste menukaart. Per locatie, per opdracht en per moment bekijkt Esther dus welke gerechten er het beste passen. De catering doet haar naam bovendien eer aan: met behulp van Esthers kennis, enthousiasme en professionaliteit wordt het namelijk aangepast op uw huis en uw stijl. Alles wat geserveerd wordt, is natuurlijk bereid met verse en lokale producten van bovendien uitstekende kwaliteit. Personaliseer uw avond en neem contact op zodat alle mogelijkheden besproken kunnen worden. Of neem bijvoorbeeld hieronder vast een kijkje naar het inspiratiemenu.

Ervaringen van Restaurant aan Huis:

 

“Zeker een aanrader voor als je met een grote groep wil dineren, niet naar een restaurant wilt en ook niet de hele avond zelf in de keuken wil staan. Esther, samen met haar getalenteerde hulp, blonk uit in haar klantgerichte aanpak, uitgebreide keuze, geduld en het feit dat zij proactief meedacht over de organisatie en de inrichting.”

Ter inspiratie zijn hieronder enkele mogelijkheden voor een menu te vinden:

 

Voorgerecht

Wilde gans met gesuikerde pecannoten, bosvruchten, geitenkaas en parelgort
Hummus met venkel salade en cashewnoten

Soep

Pompoen met amandelen, citroengras en kokos
Zijdezachte soep van spinazie, doperwten en geschaafde amandelen

Tussengerecht

Quinoa tartaar met Romesco saus
Gegrilde makreel met granaatappel dressing

Hoofdgerecht

In bruin bier gemarineerde bavette met geroosterde groenten
Lamsbout met jeneverbessen en knoflook

Dessert

Witte chocolade brûlée met bosbessen compote
Kruidige skyr met zacht fruit

Kaasplankje

Kaasplankje met bijpassende huisgemaakte chutney’s